Een passie voor lekker eten, goede ingrediënten en minimalisme, dat is de basis van Nicolas Vahé. Opgegroeid in Frankrijk, opgeleid tot chefkok en in de leer bij een van Frankrijks beste chocolatiers: eten speelt een belangrijke rol in het leven van Nicolas Vahé. In 2007 start hij in Denemarken een food concept. Hierbij worden de traditionele en moderne keuken met elkaar gecombineerd in heerlijke producten die er ook nog eens fantastisch uitzien. De culinaire producten van Nicolas Vahé zijn een verrijking in de keuken en bovendien echte eyecatchers voor op het aanrecht.